En lækker grøntsagscreme, som man kan bruge som dip til sine grøntsagsstænger, til knækbrød eller det kan spises på stykke ristede rugbrød, med friske krydderurter og avokado.
Du skal bruge:
- 1 glas artiskokker
- 1 spsk. citronsaft
- 1 fed hvidløg
- 2-3 spsk. jomfru olivenolie
- 2 spsk. soja yoghurt eller cheasy fraiche
- 1/2 bundt purløg
- Salt og peber
Fremgangsmåde:
Blend alle ingredienserne i en minihakker, blender eller stavblender, smag til med krydderurter, salt og peber.
Artiskokker har en masse sundhedsmæssige egenskaber, den hjælper bla. med at sætte leverens genopbygningshastighed op, hjælper med at sætte fedtforbrændingen op, og artiskokker har en rensende effekt og mange andre egenskaber.