Pizza med rødbedebund

En super lækker og farverig pizza. Rødbedebunden kan også bruges som en erstatning til brød, som toastbrød eller pitabrød. Rødbedebunden er ovenikøbet hurtig og nem at lave. Du skal bruge: Rødebedebunde: 200 g. blomkål 200 g. rødbede 2 æg 50g. revet ost ( jeg brugte mozzarella, men parmesanost kan også bruges). 1 spsk. HUSK loppefrøskaller …

Selleri frikadeller

Grøntsagsfrikadeller er en nem måde at få en masse grøntsager på. Derudover mætter grøntsagsfrikadeller helt vildt, og de er fyldt med gode vitaminer og mineraler. Knoldselleri indeholder vigtige mineraler som magnesium, kalium, mangan og fosfor. Mangan har bl.a. betydning for udvikling af brusk, knogler og led og forebygger knogleskørhed. Sammen med magnesium tilhører mangan de …

Spinatvafler med tomat avokadosalsa

Du skal bruge: 80 g frisk spinat 3 æg 1,5 dl havregryn ½ tsk. salt 1 spsk. olivenolie ½ dl vand Fremgangsmåde: Skyl spinaten og kom spinat, havregryn, æg, salt, olivenolie og vand i en blender og blend det godt. Tænd vaffeljernet og kom lidt olie på begge plader. Bag vaflerne til de er gyldne Tomat avokadosalsa  Du skal bruge: 1 avocado 10 små tomater …

Burger med pulled salmon

Lækker burger med pulled salmon, som er utrolig smagfuld. Laksen er nem at lave, og kan også bruges i andre retter bla. salater, wraps mm. Denne opskrift er udviklet i samarbejde med DM skincare, til deres produkter som er velegnet til uren hud/ akne. Produkterne som kan købes her. Opskrift til 2 personer Du skal bruge: 2 Grove burgerboller, …

Grønkålssalat på 2 måder

Jeg er helt vild med grønkål og især grønkålssalater, da grønkål giver en god sprødhed i salater, og derudover er grønkål særdeles fiberrige, og høje på både antioxidanter og vitaminer. Grønkålssalat med quinoa Opskrift til 2-4 personer Du skal bruge: 3 håndfulde finthakket grønkål 2 håndfulde hakket spidskål 1 dl. quinoa 8 jordbær 1/4 ananas …