Når jeg har lyst til pizza, så lave jeg denne sundere tortillapizza, den smager fantastisk og tager ingen tid at lave.
Opskrift til 2 personer
Du skal bruge:
- 2 fuldkorns tortilla (wraps)
- 2 spsk. tomatpuré
- 1 løg
- 250 g. kyllingebryst eller andet kød
- 100 g. rød peber
- 1 mozzarella kugle/ 30g revet mozzarella
- 100 g. snittet spidskål og spinat
- 100 g. agurk.
- Lidt tørret oregano
- 4 spsk. pesto
Fremgangsmåde:
Steg kyllingen i ovnen i ca. 20 minutter. Læg 2 tortilla på en bageplade, og fordel tomatpuréen herpå. Skær løg og peberfrugt i skiver og læg på. Skær kyllingen i mindre stykker, og fordel på de 2 tortillaer. Herefter skæres mozzarellakuglen i skiver og lægges på. Der krydres med oregano, og en håndfuld spinat kommes på. Tortillapizzaen bages i 10-15 minutter. Hold godt øje med den!
Spidskål, agurk og spinaten skæres og snittes, og kommes på pizzaen efter den har været i ovnen.
Kom til sidst pesto hen over pizzaen.
Trackbacks/Pingbacks