Aftensmad Opskrifter

Torsk med nødder

Opskrift til 2 personer

Du skal bruge:

  • 300 g. torsk
  • Olie til stegning
  • 30 g. hasselnødder
  • 1 håndfuld estragon
  • 1 øko. citron
  • 300 g. grønne bønner
  • 200 g. friske tomater
  • Salt og peber
  • 4 spsk. citronolie

 

Fremgangsmåde:

Drys salt og peber på torsken, og steg den mør på begge sidder i olien i et par minutter på hver side, alt efter hvor tykke stykkerne er. Kog bønnerne og skær tomaterne halve.

Hak nødderne groft. Skyld og slyng estragonen, og hak det fint.

Når fisken er færdig, tages den af panden. Steg nødder og estragon et par minutter på panden.

Anret fisken med nøddeblandingen, bønnerne, tomaterne og citronolie. Til sidst rives citronskallen fint henover med et rivejern.


Please follow and like us:
error

You may also like...

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *